Суп с пореем и плавленным сыром рецепт

Прежде всего следует поставить вариться бульон. Я уже выкладывала рецепт с фотографиями, где подробно описывала, как очень быстро приготовить овощной бульон , буквально за 10-15 минут. Чистим морковь и чеснок, моем вместе с луком-пореем и зеленым луком. Рецепт сырного супа включает в себя, конечно же, и сыр.

Натираем его на мелкой терке. Ставим разогреваться сковороду, налив в нее немного оливкового масла, на средний огонь. Нарезаем морковь и чеснок тонкими кружочками.

СЫРНЫЙ СУП С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ

Чем тоньше морковка, тем быстрее приготовится. Кладем нарезанные овощи в разогретую сковороду и обжариваем, периодически помешивая, минуты 4.

Тем временем, нарезаем кружками лук-порей, а в готовый овощной бульон кладем натертый сыр. Тщательно размешиваем, чтобы сыр растворился в жидкости.

Я всегда так делаю, когда готовлю сырные супы. Через 4 минуты обжарки моркови, добавляем в сковороду лук-порей. Хорошо перчим и солим.

Сырный суп с луком пореем и мясным фаршем

Обжариваем овощи еще 3 минуты. Сырный суп из лука-порея и моркови поэтому и готовится так быстро, ведь при обжарке овощи уже почти готовы к употреблению. Сырный суп из лука-порея и моркови почти готов! Пока овощи кипят, нарезаем крупными перьями зеленый лук, для этого режем стебли наискосок. Они послужат украшением, если не любите остроту лука или вам еще предстоит с кем-то общаться, можно заменить зеленый лук на другую зелень по вкусу. Лук-порей же запаха, конечно, уже давать не будет.

Разливаем сырный суп из лука-порея и моркови по тарелкам, посыпаем сверху зеленым луком или другой зеленью и свежемолотым черным перцем. Сырный суп из лука-порея и моркови. Рецепт краткий Варим овощной бульон всего за 15 минут по этому чудо рецепту.

Сырный суп из лука-порея и моркови

Пока варится бульон, ставим на средний огонь сковороду, натираем сыр на мелкой терке, чистим морковь и чеснок и нарезаем их тонкими кружками. Наливаем в сковороду оливковое масло и бросаем нарезанные овощи жариться на 4 минуты, периодически помешивая. Пока жарится морковь, нарезаем лук-порей кружками, а зеленый лук перышками, наискосок.

Кладем лук-порей к морковке с чесноком, солим, перчим и обжариваем еще 3 минуты, помешивая. В это время кладем натертый сыр в готовый овощной бульон и перемешиваем до полного растворения для быстроты используйте погружной блендер. Перекладываем овощи в сырный суп-бульон и даем покипеть еще пару минут.

Сырный суп - традиции и современность - С луком пореем

Выключаем огонь, разливаем сырный суп с луком-пореем и морковью по тарелкам, посыпаем зеленым луком и черным перцем. На этом свой рецепт с фото я заканчиваю, все супы , рецепты которых я уже описывала, я стараюсь готовить просто, вкусно и быстро.