Шарлотка с луком и с яйцом рецепт

Пошаговые фото не делала так как выставлять рецепт изначально не собиралась. Думала, что уже есть на сайте.

Изумительный пирог на кефире с яйцом и зеленым луком

Ну, а раз не нашла, то решила все же выложить пирог. Уж очень вкусно и просто. Тесто достать из упаковки, разделить пласты и оставить на столе, чтоб растаяла.

Коллекция Рецептов

В это время режем мелко лук. Растапливаем в сковороде масло, к нему отправляем лук. Перемешивая, доводим его до состояния, пока эта пышная масса не опадет. Тогда добавляем прям в сковороду очищенные от скорлупы и порубленные яйца.

Наливной пирог с луком, яйцом и рисом

Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и убираем с огня. Когда тесто оттает, раскатываем каждый пласт так, чтоб 1-й лег в форму, образуя бортики. Если больше формы, то излишки обрезаем. А второй пласт делаем чуть меньше.

Но чтоб он был не меньше площади формы.

Нежный пирог с яйцами и зеленым луком

Тоже на украшения используем. Форму выстилаем пекарской бумагой силиконовую, разумеется, не нужно , на бумагу укладываем больший пласт теста. Слегка накалываем вилкой, чтоб не вздувалось при выпечке. На него - начинку. Равномерно распределяем по тесту. Сверху кладем меньший пласт. На поверхности пирога делаем проколы и прорези, как кому нравится.

Они нужны, чтоб сходил пар изнутри пирога. Смазываем слегка взбитым яйцом, украшаем остатками теста по своему вкусу. Украшения тоже можно смазать яйцом. У меня ушло где-то 40 минут. Но у меня духовка-тугодумка. В процессе выпечки стоит хотя бы раз заглянуть в духовку. Дело в том, что во время выпечки, сделанные дырочки могут затянуться и пару некуда будет деться. Тогда надо в нескольких местах аккуратно поправить их ножом.

Вот такой он сразу с пылу с жару А это после того как остыл. Пар ушел и пирог слегка сдулся А это в разрезе.

Пирог с яйцом и зеленым луком на кефире