Салат мимоза с яблоком рецепт без картошки

Салат «Мимоза» с яблоком. Пошаговый рецепт с фото

Использую для этого стеклянную форму с крышкой, в которую укладываю вымытую морковь и добавляю туда примерно пол стакана холодной воды. Запекается морковь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, время зависит от ее размеров. Еще необходимо будет отварить вкрутую яйца. Поместите их в кастрюлю с холодной водой, поставьте на плиту и на среднем огне доведите до кипения.

Салат «Мимоза» (без картофеля)

После закипания воды варите яйца около 10 минут. Затем слейте кипяток и залейте их холодной водой, так яйца быстрее остынут и их будет проще очистить от скорлупы. Теперь займемся подготовкой всех ингредиентов для салата.

Салат «Мимоза» без майонеза – новый и оригинальный рецепт

Листья китайской капусты Пак-чой или салата Ромэн помойте и хорошо просушите бумажным полотенцем. Помойте, просушите и переберите от ненужных веточек петрушку. Хорошо помойте и насухо протрите яблоко. Разрежьте его на четыре части и вырежьте сердцевину. Очистите от скорлупы отваренные яйца и аккуратно отделите белки от желтков. Откройте и переложите из банки в отдельную тарелочку рыбу, если в ней есть крупные косточки, аккуратно их удалите.

Салат Мимоза без картошки

Разомните рыбу вилкой, только если консервы у Вас в масле, его лучше слить. Предварительно отваренную или запеченную морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Начнем выкладывать наш салат. Мелко нарежьте и переложите в салатник листья салата. Посолите их, посыпьте сушеными травами, полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте. На салатные листья ровным слоем выложите натертую морковь. Поверх моркови выложите слой размятой рыбы. На крупной терке натрите яблоки и выложите их на рыбу.

На яблоки ровным слоем выкладываем натертый на крупной терке твердый сыр. Следующий слой — натертые на крупной терке белки. Поверх белков выложите мелко нарезанные листья петрушки. Сверху присыпьте все сушеными травами и полейте оливковым маслом. Последний слой — желтки, которые тоже нужно натереть на крупной терке. Конечно же, если есть желание готовый салат можно еще и украсить, дольками лимона, зеленью или фигурно вырезанной морковь, например, ну или как сами придумаете и захотите.

Кстати, такой салат можно подавать как просто в салатнике, так и порционно, используя при этом для его формирования специальную кулинарную форму. Хотите первыми узнавать о новых вкусных рецептах от BarSalat? Введите Ваш e-mail для подписки: Посмотрите еще эти рецепты:

Салат «Мимоза» без картошки