Рецепт вкусных сырников из творога от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая - Лучший рецепт сырников

Яблоки — 6 шт мелких или 2 крупных Пакетик молотой корицы Приготовление: Как и в предыдущих рецептах, соединяем и смешиваем до однородной консистенции творог, яйца, сахар, соль и муку. Очищаем их от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Присыпаем корицей для аромата. Если не любите корицу, пропустите этот шаг.

Соединяем яблоки с творожной смесью и перемешиваем. На противень выкладываем бумагу для запекания и кладем на нее творожную смесь, которой руками придаем нужную форму. Чтобы смесь не липла к рукам, смачивайте руки теплой водой 5. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут открываем достаем противень, переворачиваем сырники и возвращаем в духовку еще на 10 минут. Творожные сырники с яблоком готовы. Перекладываем их на тарелку и подаем на стол.

Как приготовить творожные сырники без яиц Если в процессе подготовки оказалось, что в доме нет яиц, то не обязательно бежать в магазин или вообще отказываться от готовки. Есть рецепт и на такой случай. Творог мягкий — 600 гр три пачки по 200 гр Сахар — 3 ч. В миску с творогом добавляем сахар и муку и тщательно перемешиваем до однородной массы. Для дальнейших действий понадобится мука. Распределяем немного муки по столу, где будем придавать форму сырникам, так же немного муки наносим на руки.

Все для того, чтобы смесь на прилипала. Творожную смесь кладем на стол и раскатываем до состояния колбаски, периодически присыпая ее мукой. Колбаску разрезаем на кружочки толщиной в пару сантиметров, а кружочки чуток приминаем, придавая им более плоскую форму. Получившиеся кружочки выкладываем на противень, смазанный растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Через 15 минут сырники переворачиваем и допекаем еще 5-10 минут. Творожные сырники без яиц готовы. Видео рецепт сырников на сковороде от Юлии Высоцкой Ну и напоследок видео рецепт вкусных творожных сырников от знаменитости.

Считается, что сырники — это такое блюдо, которое должно готовится только на сковороде. Но у меня так получается слишком жирно, поэтому я предпочитаю духовку. А вы уже начали задумываться, чем вы накроете новогодний стол? Я об этом с прошлой недели раздумываю. В своих поисках натолкнулся на интересный сайт http: Там почти каждый день добавляются интересные варианты салатов. Рекомендую зайти и посмотреть. А у меня на сегодня все. Однако у каждой хозяйки свой рецепт.

Секретами приготовления этого блюда делятся пять лучших столичных кулинаров. Ведь кто же их не знает — сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!

Настряпать, может и настряпает, конечно. А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет. Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно. Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: И лишь при Петре I из творога научились готовить сычужные сыры — аналогичные тем, что мы едим и сейчас.

А чтобы, наконец, прояснить, в чем он — главный секрет вкусных сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые шеф-повара. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана.

Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными.

Рецепт нежных сырников

Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и тростниковый сахар тщательно перемешать. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Если хотите в итоге получить вкусное блюдо, то используйте только качественный продукт. Так масса станет более эластичной.

Творожные десерты

Готовить их просто и быстро: Но вы в любой момент можете пофантазировать и обогатить блюдо на свой вкус, добавив ягоды, орехи или изюм. Смешать творог, яйцо, муку, сахарный песок и измельченные грецкие орехи. Творожную массу разделяем на небольшие шарики по 60 г , формируем из них сырники и с двух сторон обжариваем на сковороде.

Десерт

Подаем к столу с вареньем, сгущенкой, сметаной или медом. Например, творог лучше протереть через сито и только потом перемешать его с яйцом, сахаром, мукой.

И лишь после этого добавлять грецкие орехи или изюм. Для этого переложите его на салфетку и слегка отожмите. Благодаря этому творожная масса не будет жидкой и из нее будет легко сформировать сырники. Просто готовить — вкусно кушать! Нельзя, чтобы он был кислым, жирным или совсем обезжиренным. Кстати, если к обезжиренному добавить немного растопленного сливочного масла, то он станет вполне пригодным для сырников. Тщательно перемешайте творог с сахаром, добавьте ваниль, яйцо и муку.

Чтобы тесто не липло к рукам, можно смочить ладони водой или растительным маслом. Подготовленные сырники обжарьте на среднем огне с двух сторон. Они придадут готовому блюду синюшный цвет и сырники будут выглядеть неаппетитно.

Просто нужно будет полуготовые сырники сложить в пароварку и подержать до готовности. В этом случае я достаю из морозильной камеры заготовки сырников, сделанные с вечера, и обжариваю их на сковороде. С утра, за полчаса до готовки достаньте сырники из морозильной камеры, чтобы они оттаяли и обжарьте.

Сырники из творога с бананом

Я и сейчас их люблю и готовлю по тому же рецепту для своего сына. А муку в рецепте заменить на манку так, на мой взгляд, вкуснее. Все ингредиенты тщательно замесите до образования однообразной массы. Затем эти кусочки надавите с двух сторон, чтобы они походили на шайбочки и выложите на раскаленную сковороду с разогретым растительным маслом.

Сахар с водой и изюмом доводим до кипения и несколько минут провариваем на медленном огне. Добавляем коньяк и перемешиваем. Готовые сырники поливаем сиропом и подаем со сметаной. Для него понадобится меньше связующих ингредиентов и сырники получаются вкуснее. Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы и даем один час постоять в холодильнике, чтобы все разошлось и приобрело цельную консистенцию.

Формируем шарики, обваливаем их в муке, придаем форму биточков и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретом топленом масле. Это могут быть яблоки, клубника и т. Растапливаем сахар, добавляем к нему кусочки фруктов, немного пакетированного сока свежий в данном случае хуже и подогреваем.

Главное, не перегреть, чтобы не получилась карамель. Затем добавляем капельку коньяка и поджигаем. Перемешиваем, выкладываем на решетку, чтобы лишний сахар стек. Самое простое — из кефира: Ведь сырники творожные являются очень полезным продуктом для человеческого организма, как и сам творог. Кроме этого, это прекрасный диетический продукт, который является полезным для людей любого возраста. С помощью различных минеральных веществ, которые входят в состав сырника из творога, можно укрепить кости и улучшить работу нервной системы.

Кроме того, сырники остаются популярными уже много десятилетий благодаря их нежному вкусу. Рецепт домашних сырников Для приготовления необходимо взять следующие ингредиенты: Чтобы сырники получились вкусными, необходимо положить в глубокую миску творог, всыпать туда просеянную муку, соль, сахар, ванилин и добавить сырое яйцо.

Все продукты тщательно перемешиваются. После чего можно приступать к формированию сырников. Сформированные сырники из творога нужно обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом.

Вместо муки можно взять манку, которая не чувствуется в сырниках, но, благодаря ей их вкус получается новым и интересным. При использовании манки нужно, чтобы она постояла немного с творогом. Так она впитает влагу из творога и немного разбухнет. Есть сырники, приготовленные по такому рецепту, можно как свежеприготовленными, так и остывшими.