Рецепт торта с ананасами и грецкими орехами

На первом этапе взбивают яйца с добавлением сахара.

Морковный торт с ананасами и грецкими орехами

Миксером все перемешивают в однородную пышную массу. Желательно добиться густой пены, поэтому взбивать потребуется в течение нескольких минут. При желании можно воспользоваться блендером или ручным венчиком, но нужно помнить о том, что только правильно взбитые яйца с сахаром позволят рассчитывать на приготовление пышных бисквитных коржей.

В яичную смесь постепенно вводят муку и соду, которая была предварительно гашена уксусом. При желании соду заменяют разрыхлителем для теста, но в этом случае его используют ровно в двое больше, чем соды.

На этом этапе разрешается воспользоваться миксером, но его лучше всего включить на среднюю скорость. В тесто добавляют какао-порошок. Шоколадное тесто взбивают миксером. Тесто должно быть жидким и воздушным для того, чтобы удалось приготовить полноценный бисквит. Тесто выливают в огнеупорную форму, причем акцент желательно делать на высоте будущего торта.

Допускается использование двух форм, но при этом желательно разровнять тесто для его последующего равномерного выпекания. Форму с тестом ставят в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Для выпекания торта отводят 20 — 30 минут. Многое зависит от диаметра используемой формы, а следовательно — от высоты пирога. Если планируется выпекать торт в течение получаса, температура духовки должна составить 180 градусов. Бисквит должен равномерно пропечься для того, чтобы торт панчо получился вкусным.

Теперь можно заняться орехами. Их потребуется измельчить, используя нож. После этого измельченные орешки выкладывают на сухую разогретую сковороду. Для их обжарки потребуется пару минут, но огонь должен быть достаточно слабым. С консервированных ананасов сливают сок. Ананасы режут на кусочки небольших размеров. Теперь возвращаемся к бисквиту, который должен был пропечься. После того, как шоколадные коржи остынут до комнатной температуры, их очень осторожно достают из огнеупорной формы.

В результате получилось два коржа, причем один должен быть основой. Более широкий корж режут на кусочки. Тарелку прикрывают тремя полосками фольги. Это облегчит дальнейшую готовку и позволит сохранить пирог в хорошем состоянии.

На фольгу выкладывают бисквитный корж и намазывают его сметаной. Сверху укладывают порезанный бисквит и пустые места заполняют измельченными грецкими орехами. По всей поверхности равномерно раскладывают ананасы. Затем повторно делают слой сметаны. Из оставшихся кусочков бисквита и ананаса делают горку, промазывая все получившиеся слои сметанным кремом.

Бисквитные кусочки регулярно прижимают руками, так как торт должен получить форму и пустого места не должно остаться.

Рецепты выпечки торта Панчо в домашних условиях: с ананасом и грецким орехом

Верхушку торта смазывают сметаной. Именно по такой схеме необходимо собирать Панчо для того, чтобы он приобрел праздничный вид и порадовал своим нежным вкусом. Пирог настаивают в холодильнике в течение нескольких часов, так как он должен пропитаться для получения безупречного вкуса. На водяной бане растапливают плитку шоколада вместе с кусочком сливочного масла.

Шоколадной смесью поливают поверхность торта. Сметана остыла, благодаря чему на ней должна схватываться глазурь. Если постараться, можно получить необычный рисунок.

Верхушку торта посыпают измельченными грецкими орехами, а при желании — мелко порезанным ананасом. Торт Панчо повторно ставят в холодильник для того, чтобы он успел пропитаться и приобрести изумительные вкусовые характеристики.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рецепт торта панчо с ананасами и грецким орехом в домашних условиях идеально подходит для начинающих хозяек, ведь в приготовлении десерта практически отсутствуют сложности.

В этом случае предполагается возможность использования покупного бисквита, благодаря чему удастся сэкономить время и силы. Хозяйке придется позаботиться о приготовлении сметанного крема, орехово-фруктовой начинки. С фруктовой начинкой 300 граммов шоколадного готового бисквита; 800 миллилитров сметаны высокой жирности; стакан сахарного песка;.