Рецепт салата мимоза с сыром с сайрой

Салат «Мимоза» с сыром

Чтобы лук в салате не горчил, залейте кипятком на 10 минут. После слейте воду и остудите. Рыбу извлеките из жидкости и разомните вилкой. Если рыба будет суховата, можно добавить немного сока, в котором она находилась.

Отделите белки от желтков. Отдельно натрите на средней тёрке белки и желтки. Промойте и отварите до мягкости картошку и морковь. Натрите на средней терке. Также натрите твёрдый сыр. Все продукты подготовлены, осталось выложить салат слоями.

Салат Мимоза с сайрой

Каждый слой слегка приправляйте солью и смазывайте майонезом. Для укладки салата используйте глубокий салатник.

Салат мимоза с сыром: 9 лучших рецептов

Слои укладывайте в следующем порядке: Дайте салату немного настояться и подайте к столу. Вначале нужно тщательно вымыть картошку и морковку и отварить их до готовности. Овощи и яйца охладить и почистить. Разделить желтки и белки. Яблоки вымыть, очистить от шкурки и семечек.

Это можно делать непосредственно над тарелкой, на которую будет выкладываться салат. Однако намного аккуратнее получится, если картошку, яблоки и белки натереть в отдельные тарелки. Лучше всего использовать для этого тёрку с крупными ячейками.

Морковку натереть на мелкую тёрку. Немного моркови можно оставить для украшения. Лук почистить и мелко покрошить.

Салат «Мимоза»

Для того, чтобы немного убрать из него горечь, надо залить лук кипятком на несколько минут, после чего воду слить. Сардину достать из банки и размять вилкой, добавляя немного масла, в котором находилась рыба.

Когда подготовлены все компоненты, можно приступать к сборке салата. Для этого нужно подобрать подходящую ёмкость. В основном, используют два варианта укладки: В последнем случае удобно использовать для укладки салата разъёмную форму. Нижним слоем надо уложить картошку. Смазать картофельный слой майонезом. Сверху выложить размятую сардину, а потом лук. На лук положить яблоки, которые надо смазать майонезом.

Следующий слой — натёртые белки и опять майонез. Поверх белков выложить слой из моркови. Остаётся сделать последний слой — натёртые на мелкую тёрку желтки. Чтобы желтки остались пушистыми, их надо натереть непосредственно на салат. Сверху уже майонезом не смазывать. Украсить салат зеленью, морковкой и поставить в холодильник хотя бы 1 час.