Рецепт мастики из маршмеллоу для обтяжки торта

Но у новичков часто возникает проблема — слишком упругая мастика, которую очень трудно раскатать. Попробуем разобраться в секретах работы с мастикой из маршмеллоу вместе. Рецепт мастики очень прост. Конфеты нарвите удобными кусочками чтобы помещались в плошку , и в любую посудину положите кусочек масла, а затем маршмеллоу. Поставьте в микроволновку и наблюдайте, как только конфеты увеличатся в размере, тут же выключайте.

Если они будут недостаточно мягкими не беда, лучше много раз повторить процедуру. Уже готовую мастику можно греть сколько угодно, не растапливая до температуры на грани комфортного ощущения для рук , и вымешивать максимально качественно.

А вот с перетопленной вы уже ничего не сделаете. Сахарную пудру стоит просеять на большую плоскость — рабочий стол, поднос. Я предпочитаю поднос или тарелку при небольших объемах, потому что пудра на столе имеет обыкновение разлетаться и всю кухню делать липкой. Выкладываете в подготовленную пудру растопленные маршмеллоу и вымешиваете.

Старайтесь руки обильно посыпать пудрой, иначе конфеты сначала прилипают очень сильно. Вымешиваете до тех пор, пока ваш комок не перестает липнуть очень сильно.

Мастика из маршмеллоу

Теперь пора добавить краску, если это есть в ваших планах. В полуготовый кусочек мастики добавляете каплю гелевого красителя, вымешиваете долго до равномерного окрашивания. Если надо, добавляете по капле и каждый раз вымешиваете. Если кубик выпрямляет примятые бочка, ваша мастика не готова.

Любая деталь будет возвращаться к прежней форме, и лепка выйдет неаккуратной, а уж про покрытие торта и говорить не приходится. У вас будет слой дубовой мастики в 3 мм. Лучше разогрейте мастику до теплой и снова примешивайте пудру. Делайте это, пока кубик не получится легко. Попробуйте несколько маленьких кусочков в разной степени мягкости в работе и выработаете оптимальную консистенцию, а руки ее запомнят. Не бойтесь греть и домешивать! Ее можно положить в холодильник, плотно завернув в пленку или пакет.

Хранить ее можно и в морозилке месяцами!

Как сделать мастику для торта своими руками

Но любое изделие нужно подсушить хотя бы денек. Хранить фигурки нужно в сухом месте при комнатной температуре.