Торт с кремом из манной крупы рецепты

Торт с кремом из манки “Домашний”

Сливочное масло довести до комнатной температуры. Миксером взбить масло с сахаром и солью. Добавить яйца и снова взбить. Насыпать муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Должно получиться пышное, густое, не растекающееся тесто. Если тесто слишком густое, можно добавить несколько ложек молока.

Выложить тесто и разровнять. Готовность коржа проверять при помощи деревянной палочки. Готовый корж достать из духовки и оставить остывать, не вынимая из формы. Остывший корж достать из формы и разрезать на две части.

Так как корж очень пышный и хрупкий, желательно приготовить его за сутки перед разрезанием. Крем Пока готовится и остывает корж, приготовить крем. Если лимон очень горького сорта, то воду можно несколько раз поменять, каждый раз проваривая лимон по 5 минут в новой воде. Отваренный лимон остудить в холодной воде. Остывший лимон разрезать пополам и выдавить мякоть. Пропустить кожуру через мясорубку и затем смешать с мякотью. Если есть блендер, то взбить в нём мякоть и кожуру.

Вкусно, полезно, просто: рецепты тортов с манкой. Разное

Алюминиевую кастрюльку ополоснуть холодной водой. Налить молоко и насыпать сахар. На большом огне довести до начала закипания. За это время отмерить нужное количество манки. Молоко начать размешивать круговыми движениями. Другой рукой в центр кастрюльки тонкой струйкой сыпать манку.

торт

Огонь убавить до минимума и варить кашу при постоянном плавном помешивании до загустения - примерно 2 минуты. Чем крупнее был помол у манки, тем дольше её нужно варить и тем гуще и фактурнее будет каша. Остудить кашу до комнатной температуры.

Шоколадный торт с лимонным кремом из манки

Для сокращения времени остывания кастрюльку с кашей можно поставить в холодную воду. Остывшая каша ещё больше загустеет. Затем положить размягчённое сливочное масло и взбить ещё раз. Глазурь В микроволновке или на паровой бане растопить шоколад и сливочное масло. Остудить до тягучего состояния.

На блюдо положить один корж. На него выложить весь крем и разровнять. На крем уложить второй корж. Полить сверху шоколадной глазурью.