Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях в мультиварке

Cуп харчо: почти классический рецепт

Последовательность приготовления Луковицу избавляем от шелухи, а затем мелко шинкуем ее ножом или при помощи кухонного комбайна. Мясо хорошенько промываем под проточной водой и очищаем от лишнего жира и сухожилий.

Грецкие орехи очищаем от пленок, затем измельчаем в блендере. Добавляем к ним промытую зелень и разрезанный надвое или более мелко чеснок, прокручиваем в блендере еще раз. Рис промываем несколько раз до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. Существует еще один интересный способ подготовки риса: Включите устройство на две-три минуты, настроив самую высокую мощность, а затем снова промойте рис под проточной водой — после такой обработки крупа должна быть чистой.

Суп харчо — рецепт приготовления с рисом, курицей, свининой, говядиной

Первый этап Подготовленный лук высыпаем в чашу мультиварки и заливаем его подсолнечным маслом. Помешивая, доводим лук до прозрачного состояния и добавляем к нему ребрышки. Тушим массу, часто помешивая, примерно семь-десять минут в той же программе. Как только время истекло, заливаем компоненты водой и еще раз перемешиваем массу.

Суп-харчо в мультиварке

Чтобы ускорить время приготовления бульона, не открывайте крышку устройства во время процесса варки и не перемешивайте лишний раз компоненты — мультиварка настроена поддерживать температуру не только на дне чаши, но и по бокам, так что лишнее размешивание только выпустит нагретый воздух, увеличивая длительность варки супа.

Второй этап Как только бульон сварился, выключаем программу и добавляем в суп ореховую смесь с чесноком. По истечении времени добавляем красный молотый перец, соль и хмели-сунели. Варим еще около десяти минут, затем отменяем программу. Оставляем харчо в режиме подогрева на двадцать минут, чтобы он хорошо настоялся. Ваш восхитительный харчо в мультиварке полностью готов! Разложив его по порционным тарелочкам, не забудьте посыпать свежей или молотой зеленью, добавить чайную ложечку сливочного масла и поджарить сухарики с сыром, которые отлично подойдут к этому невероятно сытному блюду.

Согласитесь, что его вкус совершенно другой, не похожий на тот суп, что вы варили на плите. Однако если вы соберетесь хранить ваш харчо, то непременно перелейте его в обычную кастрюлю и доведите до кипения на плите, чтобы суп не испортился. После остывания до комнатной температуры, блюдо можно отправлять в холодильник.

Видеорецепт супа харчо Правильную последовательность приготовления идеального супа харчо в мультиварке можно увидеть на ролике ниже.

Готовим суп Харчо по лучшим домашним рецептам

Приготовив такой ароматный и вкусный суп, часто хочется продолжать эксперименты на кухне — я могу вам подкинуть несколько отличных идей. Если же вас потянуло на заморские блюда, настоятельно порекомендую вам Мисо суп , отличающийся оригинальным, слегка непривычным, но очень интересным вкусом и ароматом. Все рецепты, которые я предлагаю, проверены много раз лично мною и моими друзьями, так что можно не опасаться нарваться на плохо сбалансированное руководство.

С нетерпением жду ваших комментариев, отчетов и отзывов по поводу вышеописанного рецепта — хочется верить, что он вам понравился.

Кроме того, если у вас имеются собственные идеи по добавкам в суп или его финальному оформлению, давайте это обсудим вместе! Удачного вам дня и хорошего настроения!