Соус для ежиков с рисом в духовке рецепт

Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке

Включите духовку нагреваться на 200 градусов. В большой миске смешайте ингредиенты для приготовления ежиков: Хорошенько перемешайте фарш руками. В форму для запекания выкладывайте ежиков. Лепить их надо мокрыми руками или при помощи смоченной ложки для мороженого. На каждого ежика уходит примерно по две столовые ложки фарша.

В сковороде растопите сливочное масло.

Ежики из фарша с рисом в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук две луковицы , посолите и поперчите. На жарку лука у вас уйдет примерно пять минут. Морковь очистите, промойте и натрите на терке.

Тефтели с рисом в духовке

Добавьте к луку и жарьте еще пят минут. Морковь также можно немного посолить. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и введите муку.

Ёжики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке

Обжаривайте, помешивая, минуты две. Затем добавьте часть куриного бульона. Затем в течение 15 минут готовьте на средне-медленном огне, постепенно добавляя весь бульон. Через 15 минут снимите с огня и добавьте сливки.

Перемешайте и попробуйте соус. Если надо, посолите и поперчите. Накройте форму с ежиками в соусе фольгой и выпекайте в течение 40-50 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Ежики в духовке готовы! Подавайте с картофельным пюре. Оценить рецепт Ежики в духовке: