Рецепт цветной капусты с грибами и мясом в духовке

Цветная капуста с курицей и грибами в духовке

Наш пошаговый рецепт с фото поможет Вам в приготовлении вкусной и полезной диетической запеканки из творога История голосования Olga C. Цветная капуста и грибы... Все-таки для национальных блюд принято оставлять и названия национальные, если, конечно, их не видоизменили до неузнаваемости.

Гратен переводится как "корочка", и это его обязательное свойство, у запеканки может корочки и не быть, как, например, у творожной, у рисовой, у картофельной. Названия-это не личные имена, кот не переводятся. На других языках переводят всё, если соответствующее название блюда существует. Почему-то в русском стало модой употреблять слова без переводов.

Интересно, что бы было, если я вдруг перестану переводить...

Мусака из цветной капусты с мясом и грибами

Плов-это не каша, есть каша, а есть плов, но паста-это все макаронные изделия, гратин французский -самая настоящая запеканка даже Google-переводчик выдаёт , по-немецки тоже Gratin, фриттата итальянский - омлет... Это всё равно, как многие немецкие названия пишут просто русскими буквами...

Рецепты для вкусной жизни от Ирины Кулагиной

Здесь я могу спорить до посинения. Вот ты говоришь, что плов - это не каша, а что это?

Цветная капуста с грибами в духовке

В русской кухне все, что варится из круп - каши. Однако кашу с мясом мы не называем пловом, равно как и плов - кашей с мясом, даже если нарушаем технологию, и готовим не с бараниной, а с курицей или свининой. Запеканка идет в вариантах перевода наряду с пудингом и гратеном. Но ты же не будешь утверждать, что вместо пудинга лучше писать "запеканка", хотя, по сути, это тоже запеканка?

Цветная капуста, запеченная с фаршем в духовке

Для меня вот это запеканки: Теперь по поводу штрейзеля. Не вся крошка - штрейзель, в криспе, например, тоже используют крошку, но вместо муки кладут овсяные хлопья и орехи, что кардинально меняет качество крошки. Так что, говоря "кухен со штрейзелем" кулинары четко обозначают, что это будет пирог по немецкому рецепту с его особенностями приготовления и совершенно конкретной крошкой, а не любой другой.