Рецепт сырный суп с копченой курицей рецепт

Сырный суп с копчёной курицей

Для начала проведите подготовку всех ингредиентов по списку. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Конченую курицу промойте под теплой водой. Переберите мякоть от костей, меленько нарежьте.

Лук с морковью очистите, сполосните. Перемешивайте лопаткой, чтобы ингредиенты не подгорели. В кастрюлю налейте полтора литра кипяченой холодной воды.

Поставьте на сильный огонь. Дальше варите на слабом огне. Введите в кастрюлю румяные овощи. Варите, пока сыр не окрасит бульон в беловатый оттенок. Ее можно оставить целой или наломать на куски. Попробуйте суп на вкус. Перемешайте, закройте кастрюлю крышкой. А через пару минут разлейте первое блюдо по тарелкам. Подайте вместе с ржаным хлебом или гренками. Всегда добавляйте лапшу или любые другие макаронные изделия в суп в конце варки.

Так они станут мягкими, сохранят форму и не разварятся. Суп-пюре с плавленым сыром и рисом Суп-пюре с плавленым сыром — очень нежное и вкусное блюдо. Особенно такие кушанья на обед любят дети. Рис в рецепте — это гарнир, он варится отдельно и добавляется в суп в конце. Но можно сделать иначе.

Варить рис вместе с остальными ингредиентами с самого начала. Чтобы сварить суп-пюре с рисом в качестве гарнира, крупу сварите отдельно. При необходимости рис переберите вручную. Обязательно промойте в холодной воде.

Забросьте в кипящую воду со щепоткой соли. Затем отвар слейте, а рис промойте. Откиньте на железное сито, дайте всей жидкости стечь. Суп из баранины — 8 рецептов классических блюд Филе грудки положите в кастрюлю, залейте водой.

Первый бульон слейте, в нем сконцентрированы все коптящие вещества. А грудку остудите, нарежьте помельче или чуть крупнее — на выбор. Снова сложите в кастрюлю, залейте чистой кипяченой или фильтрованной водой. Продолжайте варку на слабом огне. Лук шалот очистите, мелко нарежьте. Сейчас же подложите в нее сыр. С плавленым сыром первое блюдо получится нежнее и мягче, чем с любым другим.

Спустя 15-20 минут варки подсолите бульон, добавьте молотого кориандра. Или используйте другие специи — на выбор. Снимите кастрюлю с огня.

Сырный суп с копченой курицей и сухариками

Пюрируйте суп до однородной кремовой консистенции. Сейчас же на сковороде с оливковым маслом прогрейте отварной рис. Его не нужно жарить, лишь довести до теплого состояния. В тарелку налейте суп-пюре. В центр поместите пару ложек риса на порцию.

Суп с копченой курицей и плавленым сыром

Сразу же подайте кушанье к столу. Многие шеф-повара готовят супы-пюре без блендера. Делают они это очень просто. Готовый суп быстро протирают через мелкое железное сито, тем самым превращая консистенцию блюда в пюре или крем.

Суп сырный с копченой курицей – 8 интересных рецептов

Суп с шампиньонами, картошкой и сыром Приготовить на обед суп с шампиньонами и картошкой очень просто. Самый длительный шаг рецепта — подготовка основных ингредиентов. Но даже это всего лишь 13-15 минут.