Куриное филе запеченное с грибами и сыром в духовке рецепт

Филе курицы, запеченное с грибами и сыром.

Замечания для тех, кто на диете Тем, кто соблюдает БГБК диету, этот рецепт не подходит из-за сыра в его составе. Те же, кто исключает из своего рациона только глютен, могут приготовить это блюдо.

Курица с грибами и сыром в духовке

Несколько замечаний по составу. В готовом майонезе может содержаться глютен — либо пользуйтесь проверенным продуктом, либо лучше приготовьте его сами по приведенной в составе ссылке — на это уйдет буквально пара минут. В твердом сыре также может содержаться глютен; в частности, стоит опасаться желтого красителя аннато, который часто используют для подкрашивания твердых сыров. Выбирайте сыр из списка проверенных продуктов. Также следует соблюдать осторожность с молотым перцем: Оптимальный выход — покупать перец горошком и молоть его самостоятельно.

Курица с грибами и сыром в духовке: Если вы купили курицу охлажденную — пропускаем этот этап. Луковицы чистим и измельчаем.

Куриное филе под грибами и сыром в духовке

Главное, чтобы нарезка не была сильно крупной. Грибы моем, при необходимости — чистим, нарезаем аккуратной соломкой. В разогретом растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Сюда же добавляем грибы и готовим их до готовности; солим и перчим лук с грибами. Куриное филе надрезаем вдоль, чтобы получился конвертик. Крупные кусочки филе можно разделить на несколько частей, а толстые не лишним будет немного отбить.

Курица с грибами и сыром, запеченная в духовке

Натираем специями внутри и снаружи. Оставляем на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось солью и перцем. Каждый кусочек филе фаршируем начинкой: Выкладываем начиненные кусочки куриного мяса в форму для запекания.

Курицу с грибами и луком сверху смазываем майонезом. Посыпаем сыром, натертом на терке с отверстиями среднего размера. Отправляем курицу в духовку ее нужно предварительно разогреть до 200 градусов на полчаса. По истечении этого времени запеченная в духовке курица с грибами и сыром под майонезно-сырной шапочкой готова к употреблению. Перед подачей блюдо при желании можно посыпать зеленью — укропом, петрушкой или луком. Не забудьте про гарнир: Марина Орешкина М-А специально для сайта рецептов без глютена :