Кабачок в кляре рецепты быстро и вкусно

В глубокую тарелку, насыпаем 280 гр. В нашем рецепте, тесто получается средней жидкости. Жидкость теста Вы можете регулировать, увеличивая или убавляя количество муки. Добавляем чайную ложку соли, 2 яйца и вливаем стакан теплой кипяченой воды.

Вода должна быть именно теплой — не горячей! Теперь, в наше жидкое тесто можно добавить специи и приправы. Я, добавила столовую ложку сушеного укропа. Снова, все интенсивно перемешиваем. Вот и все, кляр готов. Далее, нам необходимо налить подсолнечное масло в сковороду.

Кабачки в кляре

Масла наливаем много, чтобы оно покрывало, как минимум половину кружочка кабачка. И, прибавляем огонь на полную мощность. Теперь, огонь немного убавляем и начинаем обжаривать кабачки. Для этого, берем кружочек кабачка, макаем его в кляр и тут же выкладываем на сковороду.

Жарим, до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Для ускорения процесса, сковороду можно закрыть крышкой.

Кабачки в кляре с чесночным соусом

Когда, кабачки станут румяными и с другой стороны, выкладываем их на тарелку. Тарелку, предварительно застилаем бумажным полотенцем — это нужно для того, чтобы с кабачков в кляре стекло лишнее масло. Таким же образом, предварительно обмакнув в кляр, обжариваем все остальные кружочки. Пока стекает масло, займемся соусом. Соус для жареных кабачков с чесноком и майонезом В тарелочку, кладем 130 гр.

Жареные кабачки в кляре быстро и вкусно: рецепт с чесноком и майонезом (11 фото и 3 видео)

И, немного свежего укропа.