Бисквитный торт со сметанным кремом и персиками рецепт

Рецепт: Торт бисквитный - с творожно - сметанным кремом и с консервированными персиками

Желе персиковое — 2 пачки. Бисквитный торт с персиками — рецепт Приготовления торта с персиками начинается с выпечки бисквита. Бисквит для этого торта будет классический.

Отделите и разложите по разным тарелкам белки и желтки. В миску с яичными желтками всыпьте сахара.

Торт с персиками – счастье сладкоежки! Рецептуры разных тортов с персиками для вкусных радостей

Взбейте миксером до получения однородной массы белого цвета. Взбейте миксером белки на протяжении 10 минут до превращения их в пышную пенку.

Бисквитный торт с персиками. Пошаговый рецепт с фото

Взбитые белки переложите лопаткой в миску с взбитыми желтками. С помощью той же лопатки, перемешайте две массы круговыми движениями. Всыпьте в бисквитное тесто пакетик ванилина. Чтобы бисквит получился пышным, добавьте разрыхлитель для теста или погасите чайную ложку соды уксусом.

Необходимое для бисквита количество пшеничной муки просейте через сито. Бисквитное тесто перемешайте до однородного состояния. Включите и прогрейте духовку до 200 С. Бисквитное тесто ставится только в горячую духовку. Разъемную форму для выпечки бисквита застелите пергаментом и смажьте растительным маслом или кусочком сливочного.

Вылейте в нее тесто. Выпекайте бисквит на протяжении 15-20 минут. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой или спичкой. Готовый бисквит извлеките из формы и дайте ему немного остыть.

Рецепт: Торт бисквитный с персиками

После этого разрежьте его вдоль на две ровные части. Для приготовления этого бисквитного торта с персиками нам потребуется только одна половина бисквита. Персики помойте и нарежьте небольшими кубиками. Приготовьте сметанное желе для торта с персиками. Быстрорастворимый желатин залейте горячей водой.

Сразу же перемешайте его и оставьте на 10 минут набухать. В миску со сметаной всыпьте сахар и пакетик ванилина по желанию. Сметанное желе с персиками перемешайте. Половину бисквита положите обратно в форму, в которой он выпекался.

Торт поставьте застывать в холодильник на 2 часа. Готовое персиковое желе в пакетиках залейте горячей водой. Так вы гарантированно получите более плотное по структуре желе. Разведя кипятком желе, дайте ему остыть до комнатной температуры, а только после этого залейте им торт с персиками. В противном случае сметанное желе может потечь. Вылив персиковое желе на торт, поставьте его снова застывать в холодильник.

После застывания второго слоя желе бисквитный торт с персиками можно считать готовым к употреблению. Торт остается только достать аккуратно из формы. Сверху торт с персиками и желе можно дополнительно украсить по своему вкусу, а можно оставить и просто так, если готовите его для домашних. Такой торт можно подавать как с горячими напиткам — чаем или кофе, так и с холодными соками, морсами, коктейлями, компотами.

Бисквитный торт с персиками.