Соленые огурцы рецепты на зиму без стерилизации

Ольга из Воронежа писал а: Мариночка, спасибо за сведения о результате по этому рецепту!

Консервирование огурцов на зиму (ну, очень вкусные)

Ведь сколько лет назад этот рецепт стал мне известен, а всё никак не пробовала приготовить - не доверяла. Да не за что, Оленька!

А с этим рецептом у меня та же история, долго я его обходила стороной.

Теперь для себя сделала вывод: Проще всего стерилизовать банки в духовке: Духовку включить на 200 градусов и греть банки минут 20-30, затем духовку выключить, но не открывать, а то банки могут полопаться от перепада температур, пусть остынут прямо в духовке. Обычно я делаю это на ночь, а утром использую эти баночки.

Хорошо в духовке стерилизовать мелкие и нестандартные банки. Крышки просто кипячу, предварительно вымыв. Я обычно стерилизую на специальной крышке для стерилизации банок.

Эта плоская крышка с отверстием для банки ставится на кастрюлю, подходящую по размеру, а в кастрюле вода. Банку горлышком вниз вставляю в отверстие на крышке, вода в кастрюле закипает и банка стерилизуется паром. Можно стерилизовать на чайнике, только не на электрическом, а на обычном, на том, что с носиком и на плите греют.

Налить в чайник воды, чтобы не доставала до носика, снять крышку и поставить банку вниз горлышком, а на носик повесить крышку тоже пусть стерилизуется. Можно для стерилизации использовать металлическое сито: Также можно использовать дуршлаг. Еще стерилизуют в микроволновке: Я так не пробовала, знаю только теоретически.

Ну, все, что знала, рассказала!

Самые хрустящие маринованные огурцы на зиму без стерилизации