Рецепты оладья из печени с морковью и луком

Печеночные оладьи с морковью

Черный молотый перец или любые другие специи, Подсолнечное масло. Печеночные оладьи из говяжьей печени — рецепт Говяжью печень помойте. Снимите острым ножом кленки. Нарежьте ее на кусочки среднего размера. Пропустите печень через мясорубку с мелкой сеткой два раза, либо воспользуйтесь для перемола блендером. Морковку помойте, очистите и потрите на средней терке.

Печеночные оладьи из говяжьей печени. Пошаговый рецепт с фото

Лук измельчите в пюре на мелкой терке. В перемолотую печень добавьте лук и морковь. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Всыпьте соль и специи. Массу снова тщательно перемешайте. Всыпьте в массу для печеночных оладий муку.

Готовая печеночная смесь должна получиться достаточно густой.

Оладьи из печени с морковью рецепт с фото

Налейте в нее примерно на 0,5 см. После этого столовой ложкой наберите печеночное тесто и вылейте его на сковороду в виде лепешек. Как только низ печеночных оладий прихватиться, переверните их широкой лопаткой. Так пожарьте все печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью. На гарнир к ним идеально подойдет вареный рис, гречневая каша, картофель в разных вариантах и любые виды макаронных изделий.

В качестве легкого перекуса их можно подавать со сметаной либо кетчупом. Остывшие оладьи из печени говяжьей просто поставьте в микроволновку на 1-2 минуту и они вновь станут такими же вкусным, как только что испеченные. Печеночные оладьи из говяжьей печени. Фото Как приготовить печеночные оладьи в духовке Многие хозяйки слышали о том, что можно приготовить и печеночные оладьи в духовке.

Либо пожарить оладьи прямо на противне, либо уже готовые оладьи запечь в соусе или зажарке.

Рецепт печеночных оладьев

Конечно, из жидкого печеночного теста, вряд ли, получится выпечь красивые оладьи, поэтому чаще готовят печеночное котлеты в духовке , добавляя к перемолотой печени любой мясной фарш, с последующим формированием небольших котлеток и их запеканием. Сделать печеночные оладьи еще боле вкусными можно с помощью духовки. Спассеруйте на растительном масле лук вместе с морковь. Лук для тушения нарезается кубиками, морковка трется на средней терке.

Печеночные оладьи выкладываются в жаропрочную посуду слоями. Каждый их слой пересыпается тушеными овощами. Форма накрывается крышкой или фольгой и отправляется в духовку, температура которой 180С, на 10-15 минут.