Рецепты капуста на зиму пилюски из капусты

Капуста пилюска со свеклой, рецепты

Лавровый лист - 3-5 шт Растительное масло - 1-2 ст.

Капуста “Пелюстка” – маринованная капуста со свеклой

Предварительно тщательно вымойте посуду, стерилизовать ее не нужно. Если хотите заготовить маринованную капусту на зиму впрок, то выбирайте капусту только поздних сортов. Если же вы не планируете ее долго хранить и делаете совсем немного, то сорт капусты значения не имеет. Количество продуктов увеличивается пропорционально. Соль и сахар в маринаде можно регулировать по своему вкусу. Маринованная капуста быстрого приготовления "Пелюстка" - пошаговый рецепт с фото Белокочанную капусту тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем, удалите вялые листья и повреждения, если есть.

Нарежьте капусту крупными кусочками, как на фото. Если у вас очень маленькие кочаны капусты, можно разрезать их на 4-5 частей. Морковь и свеклу очистите и нарежьте брусочками, кольцами или полукольцами около 0,5 см толщиной. Уложите овощи слоями в тару, в которой будете мариновать капусту. На дно выложите немного свеклы и острый перец, если добавляете...

Сверху положите еще несколько кружочков свеклы. Приготовьте маринад для маринованной капусты на зиму.

Пилюска (капуста по-корейски)

Сахар, соль и лавровый лист добавьте в воду, доведите до кипения, при этом помешивая, чтобы сахар и соль растворились. Как только маринад закипит, сразу же снимите кастрюлю с огня.

Капуста маринованная со свеклой быстрого приготовления – лучший простой рецепт капусты «Пелюстка»

Добавьте в горячий маринад уксус и перемешайте. Залейте маринованную капусту быстрого приготовления маринадом так, чтобы он покрыл капусту полностью. Заливать можно как горячим, так и холодным маринадом. От горячего капуста приготовится чуть быстрее, но значительной разницы во вкусе никакой нет.

Сверху налейте масло, закройте банки или другую посуду, в который вы готовите маринованную капусту со свеклой "Пелюстка", крышками и оставьте мариноваться при комнатной температуре 2-3 дня.

После чего уберите на хранение в подвал или холодильник. Маринованная капуста со свеклой хранится без проблем всю зиму.

Капуста пилюска

Но в нашей семье пелюстка обычно заканчивается очень быстро, и приходится делать еще.