Рецепт риса с грибами и овощами в мультиварке

Для мультиварки: Бурый рис с грибами и овощами

Репчатый лук крупный - 1 шт. Чеснок - 5 зубчиков Растительное масло для жарки - 5 ст.

Рис с грибами в мультиварке

Смесь специй для плова - 3 ч. Барбарис - 1 ст. Морковь нарезаем не очень тонкой соломкой.

Грибное ризотто в мультиварке

Репчатый лук нарезаем полукольцами. По желанию можно сделать мелкую нарезку. Наливаем в сковородку масло растительное, нагреваем. Выкладываем нарезанный лук и начинаем пассировку до прозрачности. Добавляем в сковороду морковь и продолжаем тушение. Грибы необходимо нарезать крупными кусочками. Если был приобретен замороженный продукт, то его предварительно желательно разморозить. Подготовленные шампиньоны добавляем на сковородку с моркови и луку.

И продолжаем обжаривать продукты практически до готовности грибов. Для приготовления плова будем использовать длиннозернистый рис, только не пропаренный. Рис необходимо тщательно промыть несколько раз, пока вода не будет практически чистой.

Рис с овощами и грибами в мультиварке Филипс

Секрет вкусного, а главное, ароматного плова заключается, конечно же, в специях. Смесь, которую мы будем использовать в плове, включает шафран, сушеный чеснок, кумин, кинзу и барбарис сушеный. Смешиваем промытый рис со специями и барбарисом, чтобы они были более равномерно распределены, а соответственно, получился более богатый и насыщенный вкус.

Сверху закрываем это все смешанным со специями и присоленным рисом. Теперь заливаем очищенной водой так, чтобы она покрывала рис на 1 см. Огромнейшим плюсом приготовления плова в мультиварке в этом случае заключаются в том, что в ней рис получается рассыпчатым, и ничего не пригорает. Подаем плов на стол обязательно горячим в красивых тарелочках. По желанию сервируем его свежими овощами.