Рецепт что можно приготовить из зеленых помидоров

Промытое мясо говядины на кости уложить в кастрюлю и залить соленой водой. Варить мясной бульон 2,5-3 часа. Извлечь из кастрюли мясо. Аккуратно срезать его с костей, измельчить. Бульон процедить через несколько слоев марли. Высыпать в него нарезанное мясо. В повторно закипевший бульон добавить небольшие брусочки картошки. Варить овощ 10-12 минут.

Морковку очистить и потереть на терке со средними отверстиями.

Блюда из зеленых помидор

Лук произвольно мелко нарубить. Чеснок потереть на терке или просто порезать острым ножом. Все эти ингредиенты заложить в сковородку с разогретым подсолнечным маслом.

Блюда из зеленых помидоров: рецепты с фото

Через 6-7 минут добавить к ним тертые зеленые помидоры и измельченные таким же образом соленые бочковые огурцы. Сразу влить и рассол. Закрыть сковородку плотной крышкой. Томить ее содержимое 8-9 минут на медленном огне. Выложить к овощам томатную пасту.

Всыпать небольшие кусочки маслин без косточек. На отдельной сковороде на небольшом количестве масла обжарить тонкие полоски бекона.

Самые вкусные рецепты с зелеными помидорами

Она должны покрыться румяной корочкой. Переложить мясной продукт в бульон. Сразу снять суп с огня, разлить по тарелкам и дополнить сметаной.

По вкусу можно украсить солянку свежей или сушеной зеленью, дольками лимона.