Ребра свиные с горчицей и медом рецепт

Ребрышки с горчицей и медом

Свиные ребрышки, запеченные в маринаде из дижонской горчицы с медом и соевым соусом

Сочные свиные ребрышки в соусе из горчицы и меда 7 октября 2012, 11: Мясо и так получается в меру соленое. А так, ориентируйтесь по своему вкусу. Ребра промыть, промокнуть бумажным полотенцем.

Разрезать на не очень маленькие куски. В емкости, где будете мариновать или просто в пакете, смешайте все ингредиенты для соуса. Щедро обмажьте этой смесью мясо со всех сторон. Добавьте смесь перцев и розмарин. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа. Лучше на ночь или на день. По возможности если маринуете не на ночь иногда перемешивайте содержимое. Разогреть духовку до 140гр.

Уложить мясо достаточно плотно в форму для запекания.

Свиные ребрышки с мёдом и соевым соусом в духовке

Сверху полить соусом в котором мясо мариновалось. Поставить форму с мясом в духовку при температуре 140гр.

Свиные ребра горчично-медовые (из мультиварки)

Периодически поливая мясо выделяющимся соком с соусом. Через час увеличить температуру до 180гр. Оставить готовиться на 30 мин. Не забываем поливать мясо 6.

Свиные ребрышки в медовом соусе

Если верх мяса всё-таки сильно зарумянился, но оно еще не готово, накройте форму крышкой или фольгой. Подавайте мясо щедро полив его соусом, который образовался при запекании.

Свиные рёбрышки с горчицей и мёдом

На гарнир отлично подойдет рис или картофельное пюре.