Отбивные из куриного филе в духовке рецепты

Куриные отбивные, рецепты

Хочу сказать, что если вы новичок в кулинарии и никогда еще не делали это блюдо — лучше начните с куриных отбивных, уверена, что они сто процентов у вас получатся.

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами

А потом можете уже и с другими видами мяса экспериментировать. Рецепты отбивных из куриного филе куриная грудка или филе кусочек сыра грамм 200 хватит масло для жарки берите рафинированное, чтобы без запаха Процесс приготовления: Первый вариант — базовый Режем филе на тонкие пластинки, слегка отбиваем не переусердствуйте, куриное филе нежное, может порваться. Затем посыпьте слегка перцем и посолите, сложите пока горкой на тарелке, пусть ждут своей очереди.

Тем временем подготовьте сковороду, хорошенько ее вымойте, протрите, чтобы сухой была. Налейте масло не жалейте, чтобы отбивные были сочными , но и не переборщите. На сковороду обычного среднего размера — достаточно 3-4 ложки. Раскалите хорошо масло чтобы проверить готовность, поднесите руку к поверхности, сами почувствуете — если идет хороший жар, значит, масло готово.

Подготовьте тем временем кляр, в который будем обмакивать отбивные для сочности. В тарелочку вбейте 2 яйца, подсолите, полложки водички холодной добавьте и взбейте вилкой. В другую тарелку насыпьте 3-4 ложки муки. Теперь начинаем жарить наши куриные отбивные. Аккуратно берем отбитое филе, обмакиваем сначала в муке тогда лучше яйцо пристанет , затем в яйце и выкладываем на сковороду.

Жарить его не долго, буквально несколько минут. Ориентируйтесь на цвет отбивнушки, как зарумянится — переворачивайте.

Куриные отбивные в духовке — вкусные и диетические

Далее снимайте и выкладывайте горкой на тарелочку. Можете к отбивным приготовить пюре, рис отварной рассыпчатый, салат, соленые огурчики — все будет хорошо к такому блюду.

Куриные отбивные в духовке - простейшие рецепты вкусного блюда для всей семьи!

Второй вариант Куриные отбивные с сыром в духовке Если хотите куриные отбивные с сыром запечь в духовке, то делайте так: Пока жарятся остальные, сыр натрите на терочке, и выкладывайте сверху на отбивные. Когда все они окажутся на противне, и посыпаны сыром — отправьте их в духовку при температуре 180 градусов на минут 10, чтобы сыр растаял. Затем вынимаете и — к столу!

Третий вариант Куриные отбивные с сыром и грибами Это блюдо еще вкуснее и сочнее предыдущего.