Конфеты из кэроба и какао масла рецепт

Сегодня я с шоколадом. Не из какао-бобов, из кэроба. Кэроб представляет из себя сладкий порошок, по вкусу напоминающий какао с сахаром, только немного вяжущий. Кэробом называют перемолотые стручки рожкового дерева — растения семейства бобовые.

Шоколадные конфеты и печенье из кэроба от сыроедов

Родиной рожкового дерева считают Средиземноморские страны, Испанию, Италию, Кипр и другие. Блестящие темно-бурые плоды рожкового дерева имеют сладкую мякоть, которая служит одним из любимых детских лакомств и чрезвычайно твердые семена.

Сладкие бобы используются не только в пищу, но и до некоторой степени в домашней медицине, в виде отвара. В сыром виде стручки несъедобны.

Незрелыми их срывают и раскладывают на солнце, и тогда они делаются сладкими. Один карат равен 200 миллиграммам.

Эта дольная единица массы применяется и по сей день в фармацевтике и ювелирном деле для определения веса драгоценных камней, жемчуга, золота и алмазов. Вот из такой удивительной штуки делается разновидность живых сладостей.

Какао-масло — 50г Кэроб — 6-7 ст.

Шоколад из кэроба (сыроедческий)

Наполнитель — изюм, фисташки, миндаль, фундук, курага, зеленая гречка, перец, мята в общем, что больше нравится по вкусу Хорошее настроение — чем больше, тем лучше Как приготовить: Топим какао-масло на водяной бане, в сушилке или в дегидраторе.

При непрерывном помешивании добавляем кэроб. Все еще раз хорошенько вымешиваем. Выкладываем массу в формы.

Домашние шоколадные конфеты без сахара

Накрываем пакетом или пищевой пленкой Оставляем застывать в холодильнике. Шоколадка из кэроба готова!! Приятного приготовления и поедания, а также крепкого здоровья, радости, вдохновения и хорошего настроения!!