Картофельные драники с мясным фаршем пошаговый рецепт

Как готовятся драники с фаршем пошаговый фото рецепт: Если больше любите петрушку, можно положить в фарш для драников ее. Чтобы фарш для картофельных драников получился более сочным, добавьте небольшую мелконарезанную луковицу.

Если получится жидковато, добавьте немного размоченного в молоке или воде хлеба. Либо пару ложек панировочных сухарей. Кстати, если вот еще один интересный рецептик с использованием мясного фарша в качестве начинки - ленивые шанежки из творожного теста.

Ну просто невозможно вкусно и быстро. Чтобы она не темнела, после первой картофелины натрите в ту же миску луковицу. А в конце добавьте ложку-другую кефира. Проверено на собственном опыте. Драники с фаршем или без начинки получаются золотистыми, а не сероватыми. При помощи ложки или лопаточки перемешайте. Возьмите немного картофельной основы при необходимости отжимайте ее , положите внутрь мясную начинку и накройте тертой картошкой с луком. Можно придать продолговатую форму наподобие небольших пирожков как я.

Или традиционную для колдунов - круглую. Если у вас супермелкая терка, и основа получилась почти однородной, руками сформировать драники с мясом вряд ли получится.

Драники с начинкой из мясного фарша (колдуны)

В таком случае выложите лепешку прямо в раскаленное масло, сверху — немного начинки. И сразу накройте картофельной массой. Жарьте так, как указано в фото рецепте ниже. Готовьте до аппетитной и хрустящей на вид корочки с одной стороны.

А потом переверните, накройте сковородку и обжаривайте со второго бочка до такой же румяности. Накройте противень фольгой и запекайте в течение 10-15 минут.

Или доведите их до готовности в микроволновой печи. Что можно еще положить в мясную начинку для драников свежие грибы. Даже самые простые шампиньоны, обжаренные до приятного золотистого цвета, сделают вкус колдунов еще более интересным. На количество ингредиентов, указанное в рецепте, потребуется 100-150 г грибочков. Порежьте их средним по размеру кубиком и подрумяньте на растительном масле. А потом добавьте к мясу вместе с другими продуктами. Понадобится половина среднего стручка.

Помойте и удалите семена. Оберните перчик фольгой и запеките в разогретой до 200-220 градусов духовке в течение 10-15 минут. Снимите фольгу и слегка остудите.

Рецепт с пошаговыми фото приготовления картофельных драников с мясным фаршем на сковороде

Нарежьте мелким кубиком и добавьте в фарш для драников. Получится вкусно и сочно. Граммов 50 копченого мяса изменит вкус драников до неузнаваемости. Просто порежьте копчености мелким кубиком и добавьте к сырому фаршу. Самого приятного вам аппетита!

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой! Неверотяно вкусно!