Блюда из индейки в духовке с овощами рецепт

Главная Дом Советы хозяйке Индейка с овощами: Особой популярностью пользуются рецепты индейки с овощами. Shutterstock Индейка, тушенная с овощами Необходимые ингредиенты: Филе индейки лучше взять бедро нужно вымыть в холодной воде, слегка обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Затем выложить мясо на сковороду с сильно разогретым оливковым маслом и обжарить на сильном огне по 3—4 минуты с каждой стороны до образования красивой корочки.

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Мелко нарезать очищенный от семян сладкий перец. Очистить цукини и нарезать кубиком. На отдельной сковороде разогреть масло и обжарить в нем репчатый лук.

Затем добавить тертую морковь и обжаривать еще несколько минут, после чего положить сладкий перец и цукини и, перемешав, обжаривать еще около 5 минут. В сковороду, где готовится овощное рагу, переложить индейку, добавить специи и мелко порубленный чеснок и обжаривать на среднем огне 3—5 минут.

Индейка с овощами в духовке

Влить в мясо с овощами стакан кипятка, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20—25 минут. Мясо индейки особенно хорошо сочетается с тимьяном, мускатным орехом, базиликом, чесноком, а также душицей и кориандром Индейка, запеченная с овощами Необходимые ингредиенты: Предварительно промытые и обсушенные голени нужно индейки натереть солью и черным перцем, сложить в посуду и добавить к ним нашинкованный репчатый лук.

Индейка с овощами: рецепты

Кефир смешать с томатным соусом и раздавленным чесноком, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и залить полученным маринадом голени. Оставить как минимум на три часа, периодически переворачивая индейку.

Филе индейки в духовке с овощами и сыром

Запеченная индейка получится еще вкуснее, если в маринад добавить мелко порубленную свежую зелень укропа и петрушки В смазанную маслом форму для запекания переложить маринад с луком и индейку. Между голенями выложить очищенные кабачки и баклажаны, нарезанные кружочками, а сверху — колечки сладкого перца.

Слегка посолить, поперчить и, накрыв форму фольгой, поставить в духовку. Запекать при 210 градусах 60 минут, после чего снять фольгу и, увеличив температуру до 250 градусов, запекать еще 30 минут, время от времени переворачивая голени.